风味鱼辣椒的家常做法 风味鱼辣椒怎么做好吃

“前些日子母亲捎来了一些小鱼干，不了解该如何弄来吃？LG说超市里面不是有那种辣辣的小鱼干，你就照那样的做一些，不就好了。主意很好，行动起来。”

食材明细

主料

小鱼干:

炸工艺十分钟耗时简单困难程度

风味鱼辣椒的制作方法步骤

1、小鱼干，母亲烘的，晒得干干的，非常香。

2、花生，辣椒粉适当。小鱼干大的弄成两段。

3、锅内烧热油，炸鱼。油要多放些，鱼稍炸即可，不要炸烧了。花生也是放油锅稍炸即可。自己学会火候。

4、锅内热油勺一些放入辣椒粉碗里，搅拌均匀。

5、芝麻适当。

6、芝麻倒入辣椒碗内就着炸好的鱼干和花生米拌匀，调入盐和一勺子糖。

7、冷却后，装入玻璃瓶里，不需要放进冰箱，常温下放置即可。早上吃面，或做下酒菜很好。